Lövbiffsrulader i gräddsås

Gör så här

1. 1
   Placera lövbiffsskivorna plant framför dig. Krydda med salt och peppar.
2. 2
   Dela den inlagda gurkan i stavar. Skala och dela morötterna i stavar. Skala och klyfta löken. Placera en bit av varje i ena änden av lövbiffsskivorna och rulla samman.
3. 3
   Hetta upp matfettet i en traktörpanna och placera ruladerna med skarven nedåt. Bryn dem runt om.
4. 4
   Tillsätt vatten samt resten av gurkan, morötterna och löken. Låt ruladerna sjuda under lock, 35–40 minuter.
5. 5
   Ta upp ruladerna och håll dem varma. Tillsätt grädde, soja och fond i pannan och låt koka upp. Red av såsen med majsstärkelse och smaksätt med gelé, salt och ­peppar.
6. 6
   Lägg ner ruladerna i såsen. Du kan sila den först om du vill. Klipp över persilja och servera med potatis, saltgurka och gelé.