Inkokta päron med kolasås

Gör så här

1. 1
   Inkokta päron
2. 2
   Koka upp vatten, socker, citronsaft, vaniljstång med frön och kanelstången.
3. 3
   Lägg i päronen och sjud försiktigt tills de är mjuka (ca 20–30 minuter). Låt svalna i lagen.
4. 4
   Kolasås
5. 5
   Smält sockret i en kastrull tills det är gyllenbrunt.
6. 6
   Tillsätt grädde och smör. Rör om tills såsen är slät och börjar tjockna.
7. 7
   Ta av från värmen och rör ner Wrångebäcksost och flingsalt. Låt sedan svalna något.
8. 8
   Servering
9. 9
   Servera päronen med vaniljglass och ringla kolasåsen över.