LCHF Grönkålssoppa

Name: LCHF Grönkålssoppa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: soppa
Ingredients: grönkål; smör; lök; vitlöksklyfta(or); crème fraîche; västerbottensost; kycklingfond; salt; vatten; peppar

🔥 Tillagning 30 min

👥 Portioner 4

📊 Svårighetsgrad Medel

Grönkål är nyttigt och tillsammans med västerbottensost blir det en mättande och smakrik soppa med lågt kolhydratinnehåll.

Ingredienser

👥 Portioner 4

grönkål
smör
lök
vitlöksklyfta(or)
crème fraîche
västerbottensost
kycklingfond
salt
vatten
peppar

Gör så här

1

Skär bort de grova stjälkarna från grönkålen och skär i bitar. Hacka lök och vitlök. Stek löken i smöret.
2

Tillsätt grönkål och fräs en stund. Häll i crème fraiche, ost och fond. Krydda med salt och peppar.
3

Häll på vatten så att det täcker. Koka 5-10 minuter. Mixa med stavmixer.