Laxfilé med ost- och senapstäcke

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Koka potatisen i saltat vatten.
3. 3
   Blanda ost, lök, persilja, äggula och senap. Salta och peppra. Bred ut blandningen på laxen och tillaga i ugn ca 20 min till en innertemp på 50°.
4. 4
   Fräs paprika och rödlök i smör till lite färg, salta och peppra. Vänd ner spenaten och servera till lax och potatis.