Laxburgare à la skagen

Gör så här

1. 1
   Mixa laxen grovt. Blanda med äggula, lök, ev gräslök, salt och peppar.
2. 2
   Skagenröra: Grovhacka räkorna. Blanda med crème fraiche, majonnäs och dill. Smaka av med salt och ev peppar.
3. 3
   Klicka ut färsen till två laxburgare i en stekpanna med smör, stek på båda sidor tills de är klara.
4. 4
   Rosta och dela brödskivorna. Lägg sallad på två halvor. Lägg på laxburgarna och gurkskivor. Toppa med skagenröra, citronbit och dill och till sist de andra brödhalvorna.