Laxbakelse

Gör så här

1. 1
   Mosa den kokta laxen.
2. 2
   Tag undan 12 -15 räkor och hacka resten.
3. 3
   Rör ihop mosad lax, räkor och lök med ¾- delar av färskosten. Smaksätt med citronjuice.
4. 4
   Varva bröd och laxröra. Bred resten av färskosten runtom bakelserna och låt dem gärna stå övertäckta i kylen ett par timmar.
5. 5
   Blanda örterna och lägg på en tallrik. Rulla bakelserna i örterna.
6. 6
   Toppa med en skiva rökt lax, några räkor och en dillvippa. Servera laxbakelsen med en fräsch sallad.