Dumpling lasagne

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150 grader.
2. 2
   Lägg fläskfärs, kinakål, salladslök, ingefära, vitlök, champinjoner, sesamolja, mirin, ostronsås och soja i en stor skål. Blanda ordentligt med händerna eller en gaffel tills allt är jämnt fördelat.
3. 3
   Lägg en sked av färsblandningen i botten av en ugnsform, täck med wontonark och fortsätt varva fyllning och wontonark. Tryck försiktigt ihop efter hand. Fyll nästan hela formen. Tillsätt 0,8 dl vatten i formen.
4. 4
   Täck formen med folie och grädda i ugnen i 45 minuter. Tillsätt eventuellt 0,5 dl vatten ifall de översta arken känns lite torra. Grädda i ca 10 minuter till.
5. 5
   Alternativ tillagning
6. 6
   Ställ formarna i en stor gryta eller gjutjärnsgryta. Fyll på med vatten så det når ungefär halvvägs upp på formens sidor. Lägg på lock och ångkoka i ca 20 minuter, tills fläsket är genomstekt och wontonarken mjuka.
7. 7
   Servering
8. 8
   Ringla över chiliolja, toppa med salladslök och servera direkt. Mums!