Långpannerutor med citron och lime

Gör så här

1. 1
   Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
2. 2
   Mal mandel och bittermandel. Rör ner all mandel i äggsmeten tillsammans med kokos samt lime- och citronskal.
3. 3
   Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta och vänd ner det i smeten växelvis med filmjölken. Häll smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, med bakpapper.
4. 4
   Grädda i nedre delen av ugnen i 200°, ca 25 min. Låt svalna.
5. 5
   Glasyr: Blanda florsocker och lite vätska i taget till en tjock glasyr. Bred glasyren på kakan. Garnera med kokos. Låt stelna. Skär i rutor.