Red velvet lava cake

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Smörj små ugnssäkra formar noga med smör.
3. 3
   Smält smör och vit choklad försiktigt i vattenbad eller i mikron. Rör om då och då.
4. 4
   Vispa ägg och socker ljust och fluffigt i en bunke.Rör ner röd pastafärg, vaniljsocker och den smälta smör- och chokladblandningen.
5. 5
   Sikta ner kakao och vetemjöl i äggblandningen.
6. 6
   Fördela smeten jämnt i formarna, ca 1 dl per form. Placera formarna på en plåt och grädda i 17–20 minuter tills kanterna har stelnat men mitten fortfarande är lite lös. Ingen ugn är den andra lik så håll koll under gräddningen. Om mitten blir för lös, sätt in dem någon minut till.
7. 7
   Låt dem svalna i några minuter. Skär ev runt kanterna med en kniv och stjälp upp på assietter.