Läcker renskavsgratäng med potatismos

Gör så här

1. 1
   Skala och koka potatisen mjuk.
2. 2
   Smält smöret till ostsåsen i en kastrull med tjock botten.
3. 3
   Rör ner vetemjölet, tillsätt mjölken och grädden. Koka upp. Riv ner all osten. Salta och peppra.
4. 4
   Skär tomaterna i halvor. Skär löken i mindre bitar.
5. 5
   Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs renskavet och svampen på hög värme tills det får fin färg. Lägg i tomaten och löken.
6. 6
   Mixa alla ingredienserna till såsen och häll över renskavet. Lägg över i en eldfast form, lämna plats på sidan för moset.
7. 7
   Pressa potatisen. Blanda den med oljan och äggen, spä eventuellt med lite mjölk, moset ska vara fast. Smaka av med salt och peppar.
8. 8
   Spritsa moset i formen. Häll ostsåsen över och gratinera i ugnen på 225° i ca 25 minuter.