Kycklinggratäng med chilisås och mango chutney

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Dela varje kycklingfilé i två eller tre bitar på längden. Lägg dem i en smord ugnsform och krydda med salt och peppar.
3. 3
   Kärna ur och skär paprikan i bitar. Klyfta tomaterna. Skölj och strimla purjolöken. Dela champinjonerna i kvartar. Lägg allt runt om kycklingen i formen.
4. 4
   Blanda grädde, crème fraiche, chilisås, skalad och riven vitlök, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar i en skål. Häll blandningen i ugnsformen. Tillaga i ugnen i 40 minuter. Strö över ost och gratinera i 10 minuter.
5. 5
   Rostade potatishalvor: Tvätta och dela potatisen i halvor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i 20 minuter. Dela broccolin i mindre buketter. Skala och skiva morötterna. Lägg broccoli och morötter bredvid potatisen på plåten, och ringla över olja. Krydda med timjan, salt och peppar. Rosta i ugnen i ytterligare 20 minuter.