Kyckling parmigiana
Tillagning
50 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Saftig kyckling med italienska smaker. Toppa med hemgjord tomatsås och krämig mozzarellaost som smälter i ugnen.
Gör så här
-
1Pensla fileerna med soja och bryn dem i stekpanna. Salta och peppra och lägg dem på ett ugnsfat. Sätt in dem i ugnen att bli genomstekta i 225°, ca 10 minuter. Skiva mozzarellan.
-
2Fräs löken i en kastrull. Tillsätt tomaterna pressa över vitlök och koka såsen några minuter. Tillsätt salt, peppar och basilika.
-
3Fräs spenaten i smör. Salta och peppra. Pressa ev. över vitlök.
-
4Tag ut fatet med kyckling ur ugnen. Lägg fileerna på ett fat och häll stekskyn i tomatsåsen.
-
5Lägg spenaten i botten av ugnsfatet som är varmt. Lägg på fileerna, lite tomatsås och toppa med en skiva mozzarella. Sätt in i ugnen igen 5 minuter så mozzarellan precis börjar smälta.
-
6Servera kycklingen med resten av tomatsåsen, fräst spenat och gärna kokt hel dinkel, så kallat dinkelris.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Kyckling parmigiana.
🥂Vitt vin
🍽️ Liknande recept
Middag
Ugnsstekta kycklinghalvor på grönsaksbädd
Middag
Kyckling i basilikadoftande parmesansås
Middag
Baconinlindat spett med äpple och steklök
Middag
Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamarirostade grönsaker
Middag
Stekt kycklingfilé med mango chutney-topping
Middag
Krispiga färsbiffar med chicken cashewsås
Originalrecept
Recept.se
Det här receptet är hämtat från Recept.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗