Kryddig räkpasta med spenat och färsk parmesan

Gör så här

1. 1
   Koka spaghettin al dente i saltat vatten. Spar ½ dl av pastavattnet när du silar av den.
2. 2
   Skala och finhacka vitlöken. Häll av oljan från de soltorkade tomaterna och hacka ner dem i mindre bitar.
3. 3
   Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs vitlöken och tomaterna lite lätt tillsammans med chiliflingor. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma.
4. 4
   Blanda ner pastan och spenaten och smaksätt med fiskfond och pastavattnet.
5. 5
   Riv citronskal och parmesanost. Blanda ner citronskalet i pastan och smaka av med salt och peppar. Servera pastan rykande varm med färskriven parmesan.