Ost- och skinkfylld fläskytterfilé

Gör så här

1. 1
   Svamppasta: Koka pastan enligt beskrivningen på paketet. Fräs delade tomater och svamp i smör i en stekpanna. Tillsätt crème fraiche, senap, vitlök, salt och peppar. Koka upp.
2. 2
   Skär 16 tunna skivor av köttet och lägg dem på en skärbräda i omgångar med plastfolie över. Banka till varje skiva med botten av en kastrull och banka skivan tunn.
3. 3
   Ta bort plastfolien. Lägg skinka och ost på köttskivorna och lägg ihop dem två och två.
4. 4
   Stek skivorna i olja 2–3 min per sida. Salta och peppra. Plocka salviabladen och stek dem i lite olja. Garnera köttet med salviablad.
5. 5
   Blanda pastan med svampblandningen och servera till köttet.