Krämig prästostsill med hetta från tabasco

Gör så här

1. 1
   Häll av lagen och skär sillfiléerna i ca 1,5 cm breda bitar.
2. 2
   Blanda majonnäs, crème fraiche och riven vitlök i en bunke. Blanda i salladslöken. Smaka av med några droppar tabasco. Blanda ner den rivna osten.
3. 3
   Vänd ner sillen i såsen och blanda försiktigt. Täck bunken med plastfilm och låt stå i kylskåp 1–2 timmar.
4. 4
   Lägg sillen i en serveringsskål och garnera gärna med ätbara blommor, t ex ramslök.