Krämig kyckling- och potatisgratäng

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Skala och skiva potatisen tunt och lägg den i vatten.
3. 3
   Putsa kycklingen och krydda den med salt och peppar. Bryn den ganska hårt i hälften av smöret i en stekpanna. Ta upp kycklingen.
4. 4
   Dela champinjonerna i kvartar. Skala och dela löken i tunna klyftor och skala och skiva vitlöken. Skiva zucchinin tunt. Strimla de soltorkade tomaterna.
5. 5
   Fräs champinjoner, lök, vitlök och zucchini i resten av smöret. Lägg i strimlade tomater och späd med grädde, crème fraiche, vatten och fond och koka upp. Krydda med salt, peppar och timjan.
6. 6
   Ta upp potatisen ur vattnet och lägg den i en smord form, 30x20 cm. Lägg kycklingen, grönsakerna och såsen ovanpå potatisen. Tillaga mitt i ugnen i ca 50 minuter tills potatisen är mjuk. Låt körsbärstomaterna bakas med den sista 20 minuterna. Täck formen med folie om ytan börjar bli mörk. Servera med bröd och sallad.