Köttbullar med vodkapasta

Gör så här

1. 1
   Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av och spara 1–2 dl av pastavattnet.
2. 2
   Skala och hacka vitlöken. Fräs i olja tills den får lite färg. Tillsätt tomatpuré och chiliflakes och fräs i ytterligare ca 5 minuter på medelvärme. Häll i vodkan och låt koka upp.
3. 3
   Rör ner grädden och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Rör ner pastan i såsen. Tillsätt lite pastavatten i taget och rör till önskad konsistens.
5. 5
   Stek köttbullarna i smör. Blanda pasta och sås och toppa med köttbullar, riven parmesan och färsk basilika.