Köttbullar med senap och rivet äpple

Gör så här

1. 1
   Låt ströbrödet svälla i gräddmjölken.
2. 2
   Skala och finhacka löken. Fräs löken mjuk i matfett tills gyllenbrunt. Låt svalna.
3. 3
   Skala och riv äpplet. Krama ur. Blanda ihop med färsen, det blötlagda ströbrödet, löken, ägg, äpple, senap, salt och peppar. Låt stå 10 minuter. Gör ett stekprov och smaka av om mer kryddning eller salt/peppar behövs.
4. 4
   När du är nöjd, rulla 30 st bullar och stek på medelvärme i en stekpanna med matfett tills fin yta och genomstekta. Lägg inte för många i stekpannan. Lämna utrymme så de kan rulla runt i pannan. Cirka 10 minuter.