Köttbullar med potatismos och timjansås

Gör så här

1. 1
   Skär bort kanterna på brödet och smula det i en skål. Häll över mjölken och låt det svälla ca 10 min. Rör ner färs, ägg, salt och båda sorters peppar. Blanda färsen väl.
2. 2
   Rulla ca 50 små köttbullar. Stek dem i smör.
3. 3
   Sås: Blanda vatten, fond, soja, mjöl, grädde och lingonsylt. Rör ner kryddorna och koka 3 min.
4. 4
   Mos: Skala potatisen och koka mjuk. Mosa potatisen med smör och grädde. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Servera köttbullarna med sås, potatismos, lingonsylt och råkost.