Köttbullar med kryddpeppar och kanel

Gör så här

1. 1
   Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk i en bunke. Låt stå och svälla en liten stund.
2. 2
   Tillsätt ägg, riven lök, kalvfond, salt, svartpeppar, kryddpeppar och kanel i bunken. Tillsätt färsen och blanda till en smidig smet.
3. 3
   Olja händerna och rulla smeten till köttbullar. Placera dem på ett bakplåtspapper.
4. 4
   Hetta upp matfett i en stekpanna och stek köttbullarna i omgångar på medelvärme. Tänk på att inte steka för många åt gången. Skaka pannan så att köttbullarna får fin färg runt om.
5. 5
   Garnera gärna med lingon vid servering.