Köttbullar i ljus gräddsås

Gör så här

1. 1
   Blanda havregryn, mjölk och potatismjöl och låt det svälla ca 5 min. Stek löken mjuk, utan att den får färg, i smör i stekpannan. Tag upp och blanda den med grynblandningen.
2. 2
   Rör ner ägg, färs, salt och peppar. Blanda färsen smidig.
3. 3
   Rulla ca 30 runda köttbullar. Stek dem i smör. Blanda såsen i en kastrull och koka upp under omrörning. Sjud några minuter.
4. 4
   Servera köttbullarna med gräddsås, inlagd gurka, lingonsylt, sockerärter och kokt färskpotatis.