Kotletter med parmesangratinerad zucchini

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Skiva zucchinin på snedden i ca 8 lite större skivor. Skala och strimla morötterna.
2. 2
   Skala och hacka vitlöksklyftorna, hacka persiljan. Blanda alla ingredienserna och tillsätt parmesanosten.
3. 3
   Lägg blandningen på zucchiniskivorna och baka i ugnen ca 15 minuter.
4. 4
   Krydda och stek kotletterna på medelvärme ca 3 minuter på var sida.
5. 5
   Servera köttet tillsammans med de gratinerade zucchiniskivorna, sallad och en kvist färsk basilika.