Helgrillad fläskfilé med honungsglaze

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 250°. Lägg potatisen på en ugnsplåt och ringla över olja, timjan och flingsalt. Låt stå i ugnen i ca 25 minuter.
2. 2
   Helgrillad fläskfilé
3. 3
   Putsa fläskfilén och salta och peppra runt om. Stek eller grilla köttet cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, fläskfilén är perfekt vid 70 grader. Pensla med glazen några gånger under stek- eller grilltiden.
4. 4
   Coleslaw
5. 5
   Blanda vitkålen med morot, vinäger och salt. Tillsätt majonnäs och rör om.
6. 6
   Servera fläskfilén med den rostade potatisen, coleslaw och rucola.
7. 7
   Glaze
8. 8
   Blanda alla ingredienserna.