Körsbärskaka med lemon curd

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Smuldeg: Blanda samman smör, mjöl, socker och vaniljsocker till en smulig deg. Spara undan 2 ½ dl av degen.
3. 3
   Smet: Blanda ner ägg, gräddfil, bakpulver och bikarbonat i resten av smuldegen. Rör ihop till en jämn smet och häll den i en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Dra smeten upp på kanterna och klicka i lemon curd.
4. 4
   Fyllning: Rör ihop färskost, ägg och socker och häll i formen. Lägg på urkärnade körsbär och strö över resten av smuldegen.
5. 5
   Grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Låt kakan svalna innan den tas ur formen.