Koreanska kycklingköttbullar

Gör så här

1. 1
   Lägg kycklingfärsen i en bunke.
2. 2
   Blanda samman riven vitlök, riven ingefära, soja, chilisås, limesaft, honung och 1 dl vatten.
3. 3
   Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
4. 4
   Forma bollar av färsen och lägg dem på en ren skärbräda.
5. 5
   Skala och riv vitlök och ingefära (skala och riv även vitlök och ingefära till såsen och lägg åt sidan). Tillsätt vitlök, ingefära, soja, salt, chilisås och ägg till färsen. Blanda ihop ordentligt. Ställ in smeten i kylen i 5 min.
6. 6
   Vispa ut majsstärkelsen med 0.5 dl vatten och tillsätt till såsen.
7. 7
   Blanda kålmixen med rivet limeskal, limesaft, olja och en nypa salt i en skål.
8. 8
   Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna runt om i ca 5 min på medelhög värme. Stek dem gärna i två omgångar. Lägg ner alla köttbullar i stekpannan när de är färdigstekta. Tillsätt såsen i pannan och låt den koka in i köttbullarna i ca 5 min.
9. 9
   Servera de koreanska köttbullarna med ris och kålsallad.