Kokosmarinerad kycklingfilé

Gör så här

1. 1
   Blanda kycklingen med örter, kokosolja, chili och vitlök. Marinera minst 30 min men gärna över natten i kylen.
2. 2
   Skiva zucchini på längden, pensla med olja.
3. 3
   Grilla zucchini, majs och lime tills de fått fin färg. Grilla kycklingen 5–7 min per sida, till en innertemperatur på 68°. Låt vila 5 min innan den skärs upp. Pressa över lime och servera med grönsaker och koriander.