Knaprig kyckling med fetaost och haricots verts

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och klyfta potatisen. Lägg potatisklyftorna på en plåt och ringla över olivolja. Salta efter smak.
2. 2
   Knaprig kyckling: Krydda kycklingen med salt, peppar och hackad rosmarin.
3. 3
   Hetta upp en stekpanna med 1 msk olivolja och fräs kycklingen på hög värme 1 min på varje sida så att den får en riktigt knaprig yta.
4. 4
   Lägg över kycklingen med skinnsidan upp i en ugnssäker form. Skala och halvera vitlöksklyftorna och lägg runtom. Skär 1 klyfta citron och pressa saften över kycklingen.
5. 5
   Sätt in kycklingen och potatisen i ugnen ca 30-35 min (har du inte varmluftsugn så byt plats på kyckling och potatis efter halva tiden).
6. 6
   Skölj ur stekpannan och fräs haricots vertsen i lite olja. Hacka tomaterna och blanda ner dem. Fräs ytterligare 1 min och stäng sedan av värmen.
7. 7
   Sallad: Skölj grönsakerna och strimla salladen. Halvera tomaterna och skala och skiva rödlöken tunt. Blanda med oliver och ringla över lite olja och vinäger.
8. 8
   Ta ut kycklingen när 10 min återstår och lägg över tomat och haricots verten. Smula över fetaosten och sätt in i ugnen igen ca 10 min.
9. 9
   Skär resten av citronen i klyftor.
10. 10
    Servera den knapriga kycklingen med extra rosmarinkvistar, klyftpotatis, sallad och citronklyftor.