Kåsebergafisk

Gör så här

1. 1
   Receptet kommer från boken Citroner och rosmarin. Foto: Helene Toresdotter.
2. 2
   Värm ugnen till 225 grader.
3. 3
   Skär lök, vitlök, zucchini och paprika i lämpliga bitar och skivor och fräs dem i en smörklick i en gryta.
4. 4
   Lägg i några tomater och pressa över citronsaft. Salta och peppra och låt sjuda någon minut.
5. 5
   Lägg fiskfiléerna i en smord form, salta och peppra. Häll grönsakerna över, strö på oregano och sätt in i ugnen i ca 15 minuter tills fisken är klar. Servera potatis till.