Saffranstorsk på mjäll grönkål och syrad rödlök

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 180 grader. Ställ den tärnade rödlöken att dra i en skål med vinägern, en nypa salt och socker i ca 10 minuter.
2. 2
   Dubbelvik torskfiléerna och lägg dem i smörad form. Spara lite av saffransmöret. Baka filéerna i ugnen ca 12-15 minuter.
3. 3
   Stek grönkålen torr i stekpanna, tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar, avsluta med att tillsätta rödlöken.
4. 4
   Ta nu det resterande smöret och värm upp lite lätt och tillsätt de provensalska örterna.
5. 5
   Häll örtsmöret försiktigt över filéerna vid serveringen och riv lite rosépeppar över rätten.
6. 6
   Lägg torskfiléerna på en bädd av grönkål och rödlök. Servera gärna med nypressad potatis.