Kanelbullesmåkaka

Gör så här

1. 1
   Nyp ihop alla ingredienser till kakan förutom vattnet, till en grynig massa, med händerna eller i en matberedare. Tillsätt sedan lite vatten så att degen går ihop till en smidig deg. Plasta in och låt vila i kylen minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Kavla ut degen till en rektangel, ca 1/2 cm tjock.
3. 3
   Bred på rumsvarmt smör och strö över både strösocker och kanel. Rulla sedan ihop till en rulle och dela i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg ut på bakplåtspappersklädd plåt och pensla med uppvispat ägg, strö över pärlsocker och grädda i mitten av ugnen i 18–20 minuter. Låt svalna.