Kallrökt lax med fänkålssallad

Gör så här

1. 1
   Börja med fänkålssalladen. Dela fänkålen i klyftor och skär den sedan i tunna skivor.
2. 2
   Rör samman senapen, honungen och citronen och vispa i oljan. Smaka av med salt och peppar och rör i dillen. Häll dressingen över fänkålen och blanda om.
3. 3
   Fördela fänkålssalladen på tallrikar och toppa med salladsblad och laxskivor. Garnera med en dillkvist och servera med citronklyfta.