Jordgubbskaka med mandelmassa och kokos

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Skölj, rensa och skiva jordgubbarna, spara eventuellt några till garnering. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda sedan i riven mandelmassa och vispa till en jämn smet.
3. 3
   Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant, 22 cm i diameter.
4. 4
   Strö över jordgubbar och kokos och grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Toppa gärna med jordgubbar och kokos vid serveringen.