Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Gör så här

1. 1
   Skala jordärtskockor, potatis och lök. Skär allt i lika stora bitar och lägg i en kastrull. Häll på vatten och smula ner buljongtärningar. Låt sjuda under lock tills allt är mjukt.
2. 2
   Mixa soppan slät och häll i grädde. Smaka av med salt.
3. 3
   Skär korven i tunna skivor och stek lätt knapriga i torr stekpanna.
4. 4
   Servera soppan med korven och toppa med mangoldblad, några droppar olja och nymalen svartpeppar.