Tomatsoppa med ostgratinerat vitlöksbröd

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
2. 2
   Lägg tomaterna på en plåt. Dela, kärna ur och skär paprikan i klyftor. Skala och skär löken i klyftor. Lägg dem på plåten tillsammans med tomaterna. Tillsätt skalade vitlöksklyftor och chili.
3. 3
   Ringla olivolja över, strö på salt och tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
4. 4
   Lägg i en gryta, mosa lite lätt med en träslev. Smula över buljong, tillsätt hett vatten och mixa. Låt soppan puttra under lock i ca 10-15 minuter. Tillsätt sedan grädde, pasta och låt puttra i ca 7 minuter tills pastan mjuknar. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Vitlöksbröd
6. 6
   Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme. Dela brödskivorna på hälften och lägg på en plåt.
7. 7
   Värm smöret några sekunder i mikron tills den mjuknar. Bred smöret på brödskivorna, toppa med riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca 8 minuter, tills brödet blivit krispigt och fått en gyllene yta. Servera med soppan och njut!