Italiensk räkpasta med körsbärstomater

Gör så här

1. 1
   Koka pastan al dente i lättsaltat vatten, spara 1-2 dl av kokvattnet.
2. 2
   Hetta upp olja i en stor panna, stek lök och vitlök glansig. Vänd i tomater och persilja, stek lite till.
3. 3
   Tillsätt citronjuice och zest, räkor, basilika, spenat och chiliflakes och stek allt snabbt under omrörning.
4. 4
   Vänd i pastavattnet, tillsätt spaghetti och parmesanost. Blanda väl och ringla lite olivolja över. Smaka av med salt och peppar.