Baconlindade kycklingrullader med ost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Blanda samman färskost, parmesanost och pesto. Bred fyllningen på kycklingskivorna. Lägg på basilikablad och rulla ihop. Linda bacon runt rullarna, fäst med tandpetare om det behövs.
3. 3
   Bryn rulladerna i smöret. Lägg ner dem först med skarven neråt, och fortsätt sedan bryna dem runt om. Flytta över i en ugnsform och stek vidare i ugnen ca 10-15 minuter.
4. 4
   Fräs purjolök, chili och spenat blankt och smidigt i smöret tills vätskan dunstat. Tillsätt vin, vatten och fond. Koka upp och tillsätt grädden. Låt koka ihop ca 5 minuter.
5. 5
   Smaka av med salt och peppar och red av såsen med majsstärkelse utrört i lite vatten, om det behövs.
6. 6
   Lägg ner rulladerna och servera med kokt pasta och grönsaker.