Italiensk mozzarellagratäng

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader. Skiva zucchini, tomater och mozzarella tunt.
2. 2
   Smörj en form med olivolja. Varva zucchini, tomater och mozzarella.
3. 3
   Krydda även mellan lagren med lite salt, peppar, skivad vitlök, olivolja och basilika. Lägg någonting tungt ovanpå som tål ugnsvärme så att det blir en mer kompakt gratäng.
4. 4
   Gratinera ca 25 minuter med tyngden på, sedan tar du bort tyngden och grillar ca 15 minuter tills gratängen fått färg.
5. 5
   Sallad: Låt haricot verts svalna och blanda med sallad och grovriven morot. Blanda ihop olivolja, vinäger, salt, peppar och örtkrydda.
6. 6
   Slå dressingen över salladen och blanda runt. Strö över flagad mandel.