Honungs- och sesambakad lax med gurksallad

Gör så här

1. 1
   Putsa laxbitarna. Lägg dem i en oljad ugnsfast form och ringla över resten av oljan. Salta och peppra. Låt stå.
2. 2
   Sätt ugnen på 250°.
3. 3
   Gurksallad: Strimla gurkan med en mandolin, osthyvel eller potatisskalare till långa remsor. Skiva löken och hacka dillen. Rör ihop med crème fraiche och smaka av med en nypa salt och peppar.
4. 4
   Ringla honungen över laxen och strö över sesamfrön, tillaga i övre mitten av ugnen i 5–8 minuter.
5. 5
   Låt laxen stå några minuter innan du serverar den med gurksalladen.