Heta kycklingspett med turkisk risonisallad och fetadipp

Gör så här

1. 1
   Koka risonin enligt anvisning på paketet. Lägg spetten i blöt.
2. 2
   Salta och stek kycklingfiléerna runt om i lite smör eller olja ca 5 min. Låt kallna.
3. 3
   Rör ihop glazen. Blanda kycklingen med glazen och trä på blötlagda spett. Värm dem på grillen ca 5 min eller sätt in i ugnen på grillvärme ca 5 min.
4. 4
   Finhacka 1 röd lök och ½ knippe persilja. Strimla de soltorkade tomaterna och tärna ½ gurka.
5. 5
   Blanda grönsakerna med risonin och pressa över saften från ½ citron. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar efter smak.
6. 6
   Mixa fetaosten med 1 dl creme fraiche och ½ tsk honung. Smaka av med salt och peppar.
7. 7
   Servera dina grillade kycklingspett tillsammans med risonisallad och fetadipp.