Heta kycklingben med strimlade vårgrönsaker

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Blanda sambal oelek, ingefära, pressad vitlök och soja och gnid in kycklingbenen i marinaden.
2. 2
   Krydda benen runtom med salt och peppar. Lägg dem i en eldfast form och tillaga i ugnen 25–30 minuter.
3. 3
   Grönsaker: Skala palsternacka och morötter. Skär alla grönsaker i tunna strimlor och lägg i en skål. Blanda med salt, peppar, olivolja och limesaft. Rör om då och då under tiden som kycklingen tillagas i ugnen.
4. 4
   Sås: Blanda hoisinsås, sweet chilisås, pressad vitlök och limesaft.
5. 5
   Servera de krispiga grönsakerna med kycklingbenen och såsen. Strö eventuellt sesamfrön över vid servering