Heta chokladmuffins med mörk rom

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Smörj muffinsplåtar eller använd portionsformar. Smält smöret, ställ åt sidan och låt chokladen smälta i smöret. Blanda äggulor, rom, chili och salt. Vänd ner i chokladsmöret. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret.
2. 2
   Vispa upp äggvitorna, och vänd ner socker och vanilj. Blanda ihop allt och fördela i formerna.
3. 3
   Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, muffinsarna får gärna vara lite kladdiga i mitten. Låt muffinsarna svalna något.
4. 4
   Glasyr
5. 5
   Smält chokladen i ett vattenbad. Blanda ner kaffe och florsocker. Ringla lite glasyr över varje muffins. Servera.