Hemlagad nyponsoppa med mandelbiskvier

Gör så här

1. 1
   Vispa ihop alla ingredienser till nyponsoppan i en kastrull under värmning.
2. 2
   Låt koka ihop tills soppan tjocknat något.
3. 3
   Mandelbiskvier:
4. 4
   Sätt ugnen på 225°
5. 5
   Vispa äggvitan och rör ihop med mandelmassa.
6. 6
   Klicka ut teskedsstora klickar på bakplåtspapper.
7. 7
   Grädda i ugnen 5–7 min.
8. 8
   Servera soppan med mandelbiskvier, rostad kokos och vaniljglass.