Hel grillad fisk med grönmusslor och vitlökssmör

Gör så här

1. 1
   Skär några snitt i sidorna på fisken. Gnid in fisken med citronskal och torkad dragon. Krydda runt om och inuti med salt och peppar.
2. 2
   Blanda smöret med finhackad persilja och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Fördela smöret i musslorna och lägg över dem i en form som tål grillvärme.
3. 3
   Ställ formen på en grill med lock och lägg fisken vid sidan om. Grilla fisken tills köttet lossnar från benen. Prova genom att lyfta lite lätt med en gaffel. Grilla fisken och musslor med locket nere på grillen.
4. 4
   Servera fisken med musslorna och det smälta musselsmöret. Sallad och bröd är gott till.