Havrepanerad torsk med äppelsallad

Gör så här

1. 1
   Vispa ägget i en skål. Häll upp havrekliet i en annan. Salta och peppra torsken och vänd sedan först i vispat ägg och sen i havrekli. Stek på medelhög värme i ca 3-4 minuter per sida.
2. 2
   Hacka färsk timjan fint. Tvätta äpple, silverlök och salladslök, skiva sedan tunt med en vass kniv. Vänd ihop med haricots verts på ett fat.
3. 3
   Dressing: vispa snabbt ihop dijonsenap, rapsolja, honung och en pressad vitlöksklyfta med en gaffel. Ringla dressingen över salladen och tillsätt nymald svartpeppar och havssalt.