Halloumiburgare med avokado, picklad rödlök och coleslaw

Gör så här

1. 1
   Gör gärna detta en dag i förväg om möjlighet finns! Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
2. 2
   Finhacka de soltorkade tomaterna och skölj och finstrimla salladslöken.
3. 3
   Skölj vitkålen och riv den tunt. Gärna med en mandolin annars med hjälp av en osthyvel. Skala och riv morötter.
4. 4
   Sätt ugnen på det gradantal brödförpackningen visar.Dela varje halloumi i två bitar så att du får 4 st tjocka skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek halloumiskivorna gyllene på båda sidor.
5. 5
   Montering1. Montera ihop burgarna med salladsblad, halloumiskiva, avokado, dressing och toppa med picklad rödlök.2. Servera tillsammans med coleslaw vid sidan om.
6. 6
   Sätt ugnen på det gradantal brödförpackningen visar.
7. 7
   Skölj vitkålen och riv den tunt. Gärna med en mandolin annars med hjälp av en osthyvel. Skala och riv morötter.
8. 8
   Dela varje halloumi i två bitar så att du får 4 st tjocka skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek halloumiskivorna gyllene på båda sidor.
9. 9
   Montera ihop burgarna med salladsblad, halloumiskiva, avokado, dressing och toppa med picklad rödlök.
10. 10
    Koka snabbt ihop vatten, ättika, socker och salt. Häll den heta lagen över löken, sätt på lock och låt dra i 1-24 timmar. Löken håller sig bra i kylen i 2-3 dagar.
11. 11
    Blanda i en skål och tillsätt citronsaft, honung, balsamvinäger och creme fraiche. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
12. 12
    Värm bröden i ugnen. Skär avokadon i skivor och skölj salladsbladen.
13. 13
    Servera tillsammans med coleslaw vid sidan om.
14. 14
    Blanda i en skål med creme fraiche och chiliflakes. Smaka av med salt.