Grillad laxfilé med krämig jalapenosås

Gör så här

1. 1
   Blanda såsen. Pensla gallret med olja och låt grillen bli riktigt het.
2. 2
   Skär laxen i bitar och pensla med olja. Grilla laxen först med skinnsidan upp i 1 minut, sedan med skinnsidan ner. Låt den inte ligga direkt över glöden det blir för varmt. Grilla några minuter till 55° innertemperatur med locket på.
3. 3
   Servera laxen med såsen, kokt hel färskpotatis stekt med smör och hackad dill och med en sommarsallad.