Grillad laxbit med dillmajonnäs

Gör så här

1. 1
   Salta laxen. Grilla med skinnsidan nedåt till en innertemperatur på 52°.
2. 2
   Ansa sparrisen och grilla den. Halvera citronerna och grilla dem. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
3. 3
   Vispa ihop äggula, senap och citronsaft. Tillsätt oljan droppvis under vispning. Vänd ner dill och smaka av med salt.
4. 4
   Servera laxen med sparris, potatis, dillmajonnäs och citron.