Grillad lax med tartarsås

Gör så här

1. 1
   Pensla laxen med olja och krydda med vitlökspulver, chiliflakes och salt. Grilla laxen 2 minuter med skinnsidan upp. Vänd och grilla laxen klar med skinnsidan ner i cirka 10 minuter tills innertemperaturen är 50°. Dela citronen på mitten och grilla med snittytan ner ett par minuter.
2. 2
   Tartarsås: Blanda majonnäs och yoghurt. Hacka cornichoner och kapris fint och blanda i såsen tillsammans med persilja, gräslök och dragon. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Skiva zucchinin på längden och pensa skivorna med olja. Grilla någon mint per sida. Pensla broccolinin med olja och krydda med salt och peppar och grilla i cirka 10 minuter.
4. 4
   Servera laxen med grillade grönsaker, sås och grillad citron och eventuellt kokt färskpotatis.