Auberginesill
Tillagning
25 min
Portioner
6
Svårighetsgrad
Medel
Vegansk sill gjord på aubergine som läggs in med morot, lagerblad och purjolök. Vårt enkal recept på auberginesill passar lika bra på julbordet som till påsk och midsommar.
Gör så här
-
1Skiva auberginen på längden i 1 cm skivor. Stek i torr grillpanna så att de får fina ränder. Skär skivorna i 2 cm breda bitar.
-
2Koka upp vatten, socker och ättiksprit i en kastrull tills sockret smält. Varva resten av ingredienserna med auberginebitarna i en värmetålig burk eller skål och häll över lagen. Låt stå i kylen och ta smak över natten.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Auberginesill.
🥂Vitt vin
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Coop.se
Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗