Grillad kyckling med mangosås

Gör så här

1. 1
   Bena ur kycklingen och dela den i mindre bitar.
2. 2
   Skär den kokta potatisen i mindre bitar och lägg i en bunke.
3. 3
   Förväll sockerärterna i lättsaltat vatten, ca 2 minuter. Spola dem kalla och skär i mindre bitar.
4. 4
   Skiva rödlöken tunt och strimla basilikan. Lägg ner i bunken med potatis tillsammans med sockerärterna och persiljan. Smaksätt med vinäger, olja, socker, salt och peppar. Blanda ihop.
5. 5
   Sås: Mixa mangon med en stavmixer tillsammans med honung, crème fraiche, tomatpuré och sambal oelek.
6. 6
   Servera kycklingen med salladen och såsen.